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职位信息
5~7千
不限 / 经验 2年以上 / 性别:不限 / 年龄18
广东中山市神湾镇光辉路6号
招聘10人
职位描述
1、负责菜单的制作及食谱的研究创新和每日菜单的各项食品价格拟定;
2、负责检查食物烹调及膳食准备方式是否恰当到位;
3、负责检查进货的品质合格与否;
4、负责厨房新员工的培训及员工考评,负责安排厨房的班次调配;
5、负责监督操作中对水、电、气的节约,减少浪费和控制菜肴成本;
6、负责监督厨房、饭堂的清洁卫生及消毒工作;
7、严格按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾等安全事故;
8、完成上司安排的其他工作。...1.三年以上相关工作经验并有较强的菜系开发能力
2.初中以上文化,需提供厨师证、健康证
3.带队管理吃饭人数600人以上厨房,开菜单,精确核算菜式搭配每种菜的量。
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